Zacharias – Lexis G – Gris Moschofilero sur lie Rosé PGI

Jahrgang: 2023 Dieser außergewöhnliche sehr gelungene Rosé Wein aus Moschofilero präsentiert sich in einem zarten, blass-lachsfarbenen Ton mit grauen Reflexen. Er wurde durch eine präfermentative Mazeration (Kaltmazeration) für 10 Stunden hergestellt, gefolgt von einer Fermentation bei kontrolliert niedriger Temperatur in Edelstahltanks. Danach reifte der Wein 6 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks. In der Nase verführt er mit intensiven Aromen von Zitrusfrüchten und zarten weißen Rosenblüten. Am Gaumen entfaltet sich eine knackige Frische, begleitet von Zitrusaromen und Pink-Grapefruit. Noten von weißem Pfeffer, Rosen- und Zitronenblüten und Rosenwasser ergänzen das Bouquet. Der Abgang ist langanhaltend, mit einer angenehmen Säure und einem Hauch von süßem Rosen-Lokum, das die Sinne umschmeichelt.