Ein Weißburgunder, der Tiefe und Leichtigkeit gekonnt vereint. Aus skelettreichen Muschelkalklagen bei Retzstadt stammend, zeigt er sich mit feinem Duft nach gelber Pflaume und Mandel. Am Gaumen elegant strukturiert, mit zartem Zitrusspiel, sanft eingebundenem Holz und einem harmonischen, langen Abgang. DieReife im Spessart-Doppelstückfass verleiht ihm zusätzlich Substanz und Ruhe. Ein feingliedriger Wein mit viel Charakter und stiller Größe.
Ideal zu Kalbfleisch, Topinambur oder gebratenem Blumenkohl mit Nussbutter.
