Château Pédesclaux AOC Pauillac 5° Cru Classé

Das Château Pédesclaux ist ein 5ème Grand Cru Classé in Pauillac und liegt im unmittelbarer Nähe von Mouton-Rothschild und Lafite-Rothschild. 1950 erwarb die Familie Jugla das Château und es wurde bis 1996 von Bernard Jugla geführt. Obwohl das Château als Grand Cru Classé klassifiziert ist, blieb es viele Jahre relativ unbekannte. Seit der Übernahme durch den Geschäftsmann Jacky Lorenzetti in 2009 wurde ein großes Investitionsprogramm gestartet: das alte Château wurde mit imposanten Glaskästen erweitert. Und die Weine werden seit dem Jahrgang 2014 in einem spektakulären Keller vinifiziert, der zu den modernsten und beeindruckendsten des Medocs zählt und in dem zu 100% nach dem Gravitätsprinzip gearbeitet wird. Pumpen sind taub, damit die Aromen der Trauben sich bestmöglich entfalten können. Alle Kritiker sind sich einig: die Qualität der Weine hat sich ab dem 2014 Jahrgang drastisch verbessert. Für Jacky Lorenzetti war es auch seit der Übernahme des Châteaux auch eine Selbstverständlichkeit, den Weinbau nachhaltig zu gestalten. Die Bio-Zertifizierung ist angestrebt.