Bibi Graetz Testamatta ist ein bemerkenswerter Wein, der die Reinheit und Mineralität des Sangiovese in einer einzigartigen Darstellung einfängt. Hier sind einige Informationen über diesen Wein:
- Rebsorte: Testamatta besteht zu 100% aus Sangiovese-Trauben, der wichtigsten Rebsorte der Toskana und die Grundlage für viele berühmte italienische Weine, darunter Chianti und Brunello di Montalcino.
- Herkunft: Die Trauben für Testamatta stammen von alten Rebstöcken, die auf steinigen Hügeln wachsen. Diese Rebstöcke tragen zur besonderen Qualität und Tiefe des Weins bei.
- Supertuscan: Testamatta wird manchmal als Supertuscan bezeichnet, da er zu 100% aus Sangiovese besteht und keine anderen Rebsorten enthält. Supertuscans sind für ihre hohe Qualität und Kreativität in der Weinherstellung bekannt.
- Charakteristiken: Der Wein wird als unglaublich fruchtig beschrieben, mit Aromen von Erdbeeren und einer subtilen Vanillenote. Dies verleiht ihm eine erfrischende und doch komplexe Geschmacksprofil.
- Traditionelle Vinifikation: Bibi Graetz kombiniert traditionelle Weinherstellungstechniken mit seiner eigenen kreativen Herangehensweise, um Weine von außergewöhnlicher Qualität und Charakter zu produzieren.
Testamatta ist somit eine Hommage an den Sangiovese und die Weinbautradition der Toskana. Er bietet eine erfrischende und dennoch komplexe Aromenpalette und ist ein beeindruckendes Beispiel für die Weinherstellungskunst in dieser Region. Mit seiner Reinheit und Transparenz veranschaulicht er die Schönheit und Einzigartigkeit des Sangiovese und des terroir der Toskana.
