Collavini Dei Sassi Cavi Chardonnay IGT – 2022

Collavini ist ein angesehenes Weingut mit Sitz in der Region Friaul-Julisch Venetien in Norditalien. Das Weingut wurde im Jahr 1896 von Eugenio Collavini gegründet und wird heute von der vierten Generation der Familie Collavini geleitet. Es hat sich einen Ruf für hochwertige Weine erworben, die die Charakteristika des Terroirs und der Rebsorten der Region widerspiegeln. Einige wichtige Aspekte von Collavini und seinen Weinen sind:

1. Vielfältige Weinberge: Collavini bewirtschaftet Weinberge in verschiedenen Teilen der Friaul-Julisch Venetien, darunter im Collio, einem Gebiet, das bekannt ist für seine hervorragenden Weißweine. Die Lage der Weinberge in der Nähe der Grenze zu Slowenien und zur Adriaküste prägt die klimatischen Bedingungen und den Boden, was sich in den Weinen widerspiegelt.
2. Weißweine: Collavini ist insbesondere für seine hochwertigen Weißweine bekannt. Die Rebsorten Pinot Grigio, Friulano (Tocai Friulano), Sauvignon Blanc und Ribolla Gialla spielen eine wichtige Rolle in ihrer Produktion. Diese Sorten gedeihen in der Region und bringen Weine mit ausgeprägten Aromen und Strukturen hervor.
3. Respekt vor Tradition: Trotz moderner Technologien und Ansätze legt Collavini Wert auf die Bewahrung der traditionellen Weinherstellungsmethoden und den Respekt vor dem Erbe der Region.
4. Innovation: Collavini ist auch bereit, innovative Ansätze in der Weinbereitung zu erkunden, um Weine mit maximaler Qualität und Ausdruckskraft zu produzieren.
5. Langlebige Weine: Einige Weine von Collavini sind für ihre Langlebigkeit und die Fähigkeit zur Reifung bekannt. Dies liegt an der Kombination aus qualitativ hochwertigen Trauben und sorgfältiger Handwerkskunst im Keller.
6. Spumante: Neben stillen Weinen produziert Collavini auch Schaumweine (Spumante), die sich aus regionalen Rebsorten und der Methode der zweiten Gärung in der Flasche entwickeln.

Insgesamt ist Collavini ein Weingut, das den Fokus auf Qualität, Terroir und Tradition legt, während es gleichzeitig modernen Techniken und Innovationen gegenüber offen ist. Die Weine von Collavini sind in der Lage, die Vielfalt und den Charakter der Friaul-Julisch Venetien in jedem Glas zu vermitteln. Es ist jedoch ratsam, aktuelle Quellen zu konsultieren, um die neuesten Informationen über Collavini und seine Weine zu erhalten. www.collavini.it