Abstinence Spirits
Das Cape Floral Kingdom am Western Cape in Südafrika ist ein außergewöhnliches Biotopt, das trotz seiner geringen Größe eine bemerkenswerte Vielfalt an Flora und Fauna aufweist. Inspiriert von dieser einzigartigen Biodiversität wurde das innovative Alkoholfrei-Projekt “Abstinence” in Südafrika ins Leben gerufen.
Abstinence ist stolz darauf, Südafrikas erster und führender Anbieter für alkoholfreie Spirituosen und Aperitifs zu sein. Dabei legt das Team besonderen Wert auf Balance – sowohl in ihren Erzeugnissen als auch im Einklang mit der Natur. Unter dem Motto “Restore Balance” widmen sie sich akribisch, umweltbewusst und mit großem technischem Know-how der Kreation von alkoholfreien Spirituosen und Aperitifs. Ihre Produkte sind vielschichtig, reichhaltig und komplex und entstehen durch einen sorgfältigen Hydro-Destillationsprozess. Um den fehlenden Alkohol zu kompensieren, bedarf es viel Hingabe bei der Destillation, um das gewünschte Aroma, den Geschmack und das Mundgefühl zu erzeugen. Diese Arbeit wurde bereits durch verschiedene Auszeichnungen und Blindverkostungen mehrfach honoriert.
Abstinence verwendet für ihre Produkte “Hero Botanicals”, die im Cape Floral Kingdom wachsen. Zu diesen nachwachsenden Zutaten gehören unter anderem Rosen-Geranie, Buchu (ein südafrikanisches Strauchgewächs), Honigbüsche, afrikanischer Wermut, Aloe vera und Lakritz-Strohblumen. Alle Zutaten werden sorgfältig von Hand ausschließlich von der Mutterpflanze entnommen. Dabei arbeitet das Unternehmen eng mit kleinen, leidenschaftlichen und regionalen Landwirten zusammen, die sich bestens in der Umgebung des Cape Floral Kingdoms auskennen. Alle Produkte werden fachmännisch destilliert und erhalten so ihre einzigartigen Aromen.
Die Fynbos Biome, sensible Ökosysteme innerhalb des Cape Floral Kingdoms, bestehen aus Berg- und Küsten-Fynbos. Hier sind erstaunliche 7.000 Farn- und Blütenpflanzenarten beheimatet, von denen 50 % nur hier vorkommen und als endemisch gelten. Um den Erhalt und das Wachstum dieser Region zu unterstützen, spendet Abstinence 1 % seiner weltweiten Verkäufe. Zudem engagieren sie sich für den Schutz der Kap-Honigbiene durch Kooperationen mit verschiedenen Umweltorganisationen und Instituten, wie zum Beispiel dem “African Wild Bee Institute”, das die Forschung und Lehre über Afrikas Wildbienen fördert.
Abstinence ist nicht nur ein Projekt, sondern eine Überzeugung. Ihre Produkte sind wahrlich zum Verlieben und stehen für einen verantwortungsvollen Genuss, der im Einklang mit der einzigartigen Natur des Cape Floral Kingdoms steht.