Bruno PAILLARD

Champagne Bruno Paillard: Eleganz und Reinheit in Perfektion

Das Haus Bruno Paillard wurde mit dem Ziel gegründet, einen Champagner zu kreieren, der sich durch seine außergewöhnliche Reinheit und Einzigartigkeit von anderen unterscheidet. Für Bruno Paillard ist ein großer Champagner vor allem eine “Assemblage” – eine kunstvolle Mischung aus verschiedenen Crus, Rebsorten und Jahrgängen, die darauf abzielt, die Eleganz des Champagners zu maximieren.

Die Kunst der Assemblage

Bruno Paillards Champagner zeichnen sich durch ihre bemerkenswerte Eleganz und Komplexität aus. Dieses Zusammenspiel zeigt sich in einem leichten, sanften Sprudeln, einer reinen Frische und einer seidigen Textur. Die Perlage transportiert die Aromen des Weins perfekt zur Nase des Verkosters und bietet gleichzeitig eine weiche Textur am Gaumen.

Natürliche Farbpalette

Die Farben der Weine von Bruno Paillard sind völlig natürlich und spiegeln ihre Reinheit wider:

Blanc de Blancs: Hell grüngolden

Première Cuvée Extra-Brut: Strahlend golden

Rosé: Kupferfarben Mit zunehmendem Alter und nach mehreren Jahrzehnten reifen diese Farben zu einem tiefen Bernsteinton.

Reine Aromen

Die Aromen der Champagner sind extrem rein und vielfältig:

Chardonnay: Zitrusfrüchte und Mandeln

Pinot Noir: Rote Früchte

Pinot Meunier: Exotische Früchte Durch die Verwendung der ersten Pressung der Trauben stellt Bruno Paillard sicher, dass nur die reinsten Aromen extrahiert werden.

Frische und Komplexität

Die Frische der Weine ist deutlich wahrnehmbar, aber niemals überwältigend. Sie wird durch den natürlichen Säuregehalt des Weins verstärkt, wobei nur ein Minimum an zusätzlichem Zucker (Dosage) hinzugefügt wird, um diese bemerkenswerte Frische zu betonen.

Komplexität in Bruno Paillards Champagner bedeutet Eleganz und Tiefe, ohne dabei schwer zu wirken. Diese Komplexität offenbart sich denjenigen, die sich die Zeit nehmen, sie zu entdecken, und sie entfaltet sich mit der Reifung der Weine.

Fakten

Weingut: Champagne Bruno Paillard

Gründung: Gegründet von Bruno Paillard

Philosophie: Hervorhebung der Eleganz und Reinheit durch Assemblage

Stil: Leichtes, sanftes Sprudeln, bemerkenswerte Reinheit, seidige Textur

Farbgebung: Natürlich und strahlend, von grüngolden bis bernsteinfarben

Aromen: Reine Nuancen von Zitrusfrüchten, Mandeln, roten und exotischen Früchten

Frische: Verstärkt durch natürlichen Säuregehalt, minimaler Zuckerzusatz

Komplexität: Elegante Tiefe und Ausgewogenheit, entfaltet sich mit der Reifung