La Croix St-Georges

Jean-Philippe Janoueix – Besitz von nur 1 ha, 100 % Merlot-Reben, Alter der Reben: ca 40 Jahre, Weinlese per Hand, Selektion der Trauben im Weinberg und im Keller, traditionelle Vinification, malolaktische Gärung (biologischer Säureabbau), 6 Monate in neuen Eichenholzfässern ausgebaut, die jährliche Produktion beträgt nur 1200 Flaschen, eine echte Rarität.