Clase Azul

Clase Azul: Familien, Kultur und Tradition
Clase Azul Tequila wird zu 100% aus Blue Agave hergestellt, die an einem der höchsten Punkte im Bundesstaat Jalisco hergestellt wird. Sein Klima und seine Landeigenschaften bieten einen charakteristischen Tequila-Geschmack. Jede unserer Agaven wird 6 bis 8 Jahre angebaut.

Bio-Agave benötigt etwa 72 Stunden Garzeit in alten Steinöfen. Das Backen verleiht dem Agavenkern eine einzigartige Süße –– leicht wahrnehmbar durch die Komplexität der Aromen und Geschmacksrichtungen.

Der Agavenkern wird gemahlen, um alle Säfte zu extrahieren und den Fermentationsprozess zu beginnen, der durch unsere proprietäre Hefe induziert wird. Nach einigen Tagen wird der Tequila zweimal destilliert und hat einen breiten Schnitt von “Köpfen” und “Schwänzen”, um sicherzustellen, dass unser Tequila von höchster Qualität ist.

Decanter

Jeder Clase Azul Tequila Dekanter wird von unseren Kunsthandwerkern in der kleinen mexikanischen Stadt Santa María Canchesda handgefertigt und handbemalt. Ungefähr 350 unserer Facharbeiter formen und bemalen sie individuell nach den alten Techniken des Mazahua-Volkes. Jede Keramikkaraffe ist ein Unikat, das die Kunst unserer Vorfahren und ihr tausendjähriges Erbe enthält.