Collezione Il Mio

Das Weingut Collezione Il Mio ist ein Weingut in Italien, das für seine qualitativ hochwertigen Weine und sein Engagement für die Produktion von DOCG-Weinen (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) bekannt ist. Es befindet sich in der Region Venetien und ist Teil des renommierten Weinbaugebiets Valpolicella. Das Weingut hat eine reiche Geschichte und wurde mit dem Ziel gegründet, Weine von außergewöhnlicher Qualität und Charakter zu produzieren.

Die Geschichte von Collezione Il Mio ist eng mit der Familie des Betreibers verbunden. Die Familie hat eine lange Weinbautradition und begann vor vielen Jahrzehnten, qualitativ hochwertige Trauben in den Weinbergen von Valpolicella anzubauen. Im Laufe der Zeit hat sich das Weingut weiterentwickelt und modernisiert, um die Weinherstellungstechniken zu optimieren und Weine herzustellen, die das Terroir der Region widerspiegeln.

Eine der herausragenden Rebsorten, die auf dem Weingut Collezione Il Mio angebaut werden, ist Corvina Veronese. Diese autochthone Rebsorte ist eine der Hauptkomponenten des berühmten Valpolicella-Weins und des Amarone della Valpolicella. Corvina Veronese zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, fruchtige und komplexe Rotweine mit einer schönen Säurestruktur zu erzeugen. Neben Corvina Veronese werden auch andere regionale Rebsorten wie Rondinella und Molinara kultiviert, um die charakteristischen Valpolicella-Weine zu produzieren.