Das Weingut „Domaine Chauvenet Chopin“ liegt in Nuits Saint Georges im Herzen des burgundischen Rotweingebietes. Das Haus verfügt über 14,5 ha Weingärten, verstreut über 14 Appellationen. Das Gut wird von Robert Parker zwischen gut und exzellent bewertet, oft mit Noten über 90 Punkten und ist für sein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis bekannt. „Ich liebe weiche Weine mit fruchtigem Bouquet“, sagt Hubert Chauvenet, der sympathische Besitzer des Weingutes.