Fischer

Es wird langsam ernst bei den Geschwistern Fischer im Vulkanland Steiermark: mit dem Erwerb von drei Hektar am Stradenberg geht es einen großen Schritt in Richtung Vollerwerb. Bis dahin “begnügen” wir uns mit Weinen von 1,5 Hektar der Ried Schemming. Hier treffen Basalt, sandige Schichten und Muschelkalk aufeinander.

In Umstellung auf biologischen Anbau, werden alle Weine handgelesen, spontanvergoren und ungeschönt abgefüllt. Alle Ortsweine und Lagenweine profitieren von gezieltem Holzeinsatz und geraten saftig-elegant. Wenn wir zwei Weine auf eine einsame Insel mitnehmen müssten, wären es der Sauvignon Blanc St. Anna und der Edelwein rot.