Gritsch

Das Weingut Roman Gritsch ist fest davon überzeugt, dass wahre Leidenschaft die Grundlage für Produkte mit einzigartigem Charakter bildet. Inmitten der malerischen Wachauer Weinberge in Österreich entstehen nicht nur exzellente Weine, sondern vor allem solche, die über Jahre hinweg ihr volles Potenzial entfalten können.

Roman Gritsch führt das nach ihm benannte Weingut bereits in der zweiten Generation, das von seinen Eltern Roman und Erika gegründet wurde. Es befindet sich im Herzen der Wachauer Weinberge im Ort Spitz an der Donau, unweit des bekannten Setzbergs. Das historische Gebäude, in dem sich das Weingut befindet, wurde erstmals im Jahr 1638 urkundlich erwähnt. Der ehemalige Wohnbereich der Eltern wurde zu einem Heurigenlokal umgewandelt, das vom Weingut Roman Gritsch betrieben wird und mehrmals im Jahr geöffnet ist.

Die Philosophie des Weinguts Roman Gritsch verbindet gekonnt Herkunft und Tradition mit Geschmack und Vielfalt. Der Weinanbau erfolgt möglichst naturnah, und in den Reifeprozess der Weine wird nur maßvoll eingegriffen. Die Überzeugung, dass in der Ruhe die Kraft liegt, prägt die Arbeitsweise des Weinguts. Jeder Wein erhält die notwendige Zeit, um in Ruhe zu reifen und sein volles Aroma zu entfalten. Die Reben werden das ganze Jahr über intensiv und mit großem Fingerspitzengefühl gepflegt, um Spitzenweine aus den Trauben zu keltern.

Die Hauptrebsorten, die auf dem Weingut Roman Gritsch angebaut werden, sind Grüner Veltliner, Riesling und Weißburgunder.