Lazanou

Die Lazanou Farm ist ein malerisches Anwesen, das einen eigenen kleinen Kosmos bildet. Alle Betriebsaktivitäten, die Gebäude, die Weinberge und ein idyllischer kleiner See sind in einem geschlossenen Areal vereint.

Vor der Übernahme durch Josef Lazarus und Candice Stephanou im Mai 2002 war die Farm keine Weinplantage, sondern eine Rebschule. Sie erbten einen Weinberg mit 1987 gepflanztem Chenin Blanc, während der Rest der Weinberge neu angelegt wurde. Trotz ihrer Größe ist das Weingut eines der kleinsten in Südafrika. Von den insgesamt 8,5 Hektar Land sind 5,5 Hektar mit Weinreben bepflanzt. Zwischen den Weinbergen erstrecken sich Bereiche mit vielfältiger Biodiversität. Auf diese Weise wird die Monokultur unterbrochen und natürliche Methoden zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen unterstützt.

Josef und Candice hegen Pläne, eines Tages autark zu leben. Daher sind auf der Farm auch Weideflächen für Kühe, eine Olivenplantage, Obstbäume, eine Vogelauffangstation und sogar Schweine zu finden. Enten und Hühner tragen dazu bei, die Weinberge von Schnecken frei zu halten. Die noch junge Kellermeisterin Rolanie Lotz pflegt einen französisch inspirierten Stil bei der Herstellung der Weine. Besonders bei der Cuvée aus Syrah und Mourvèdre kommt Rolanie dem Stil der gemeinsamen Vorbilder aus dem nördlichen Rhonetal sehr nahe.