Lointier

Lediglich 3000 Flaschen Champagner (das sind umgerechnet gerade einmal 13 Badewannenfüllungen) werden von Hélène und Jean Baptiste, dem jungen und überaus sympathischen Winzerpärchen aus dem westlichen Vallée de la Marne, pro Jahr degorgiert.

Seit 2007 bewirtschaften die beiden 3 Hektar Weinberge, seit 2016 verarbeiten sie einen Teil ihrer Trauben selbst. 3 Champagner fasst das Sortiment.

Alles wirkt überschaubar: ein paar Holzfässer und Amphoren (für den Meunier „Causica“) in einem schlichten, aber funktionalen und klimatisierten Anbau ihres im Grünen gelegenen Wohnhauses, Geräte, Schläuche, Weinheber, Verkostungsgläser – das wars.

Umso größer ist die Leidenschaft und das Können, mit welchem das Paar hier zu Werke geht.
Man legt Wert auf beste Traubenqualität (nur die roten Sorten werden gekeltert), sauberes Arbeiten und respektvollen Umgang mit der Natur. Diese Haltung spiegelt sich auch auf den Etiketten wieder: die passionierten Hobby-Imker wählten als Motiv für ihre Champagner die Honigbiene.

Die Weine werden weder gefiltert, noch geschönt, man verwendet keinerlei Herbizide oder Insektizide in den Lagen, das Schwefeln wird auf ein absolutes Minimum reduziert.

Die aus dieser schonenden und handwerklichen Bereitung entstehenden Champagner sind unaufdringlich und doch charakterstark, wiedererkennbar und unmanipuliert, geprägt von subtiler Aromatik und einnehmendem Charme.
Um möglichst viele Connaisseurs in den Genuß der Lointier-Champagner kommen zu lassen (wir bekamen für dieses Jahr nur 120 Flaschen der beiden weißen Champagner), bitten wir um Verständnis dass pro Cuvée jeweils nur eine Flasche pro Kunde bestellbar ist.

Quelle: Champagne Characters