Das Château Sixtine ist ein Familienbesitz, dessen Spuren bis ins Jahr 1673 zurückreichen. Heute, nach vier Generationen, setzt Jean Marc DIFFONTY, der Sohn von Félicien DIFFONTY, der 30 Jahre lang Bürgermeister von Châteauneuf-du-Pape war, die Familientraditionen seit 1990 fort. Das Château Sixtine erstreckt sich über 15 Hektar und liegt zwischen Orange und Avignon in Châteauneuf-du-Pape. Jean Marc Diffonty ist unter den Winzern in Châteauneuf-du-Pape einer der angesehensten Produzenten, dessen Weine wiederholt ausgezeichnet wurden und bei Verkostungen sehr hohe Bewertungen erzielten.