Ott

Bernhard Ott hat sich ganz den Grünen Veltliner verschrieben, rund 90 Prozent seiner Produktion sind dieser Rebsorte gewidmet. Außerdem bewirtschaftet Berhard Ott noch kleine Parzellen an denen Sauvignon Blanc und Riesling erzeugt werden. Sicherlich der wichtigste und bekannteste Wein des Hauses Ott ist der Grüne Veltliner Fass 4, welche viel Trinkvergnügen bieten soll. Ein würziger und körperreicher Veltliner ist der “DER OTT” und macht seinem Erzeuger alle Ehre, im Herbst 2004 ist der Grüne Veltliner Rosenberg hinzugekommen. Ein Wein welcher nur ausgewählten Jahrgängen produziert wird ist der Grüne Veltliner “Tausend Rosen” der schon viele Preise auch bei Internationalen Verkostungen abräumen konnte. Bernhard Ott wurde für seine ausergewöhliche Leistung im Jahre 2008 vom Österreichischen Falstaff Magazin zum Winzer der Jahres gekürt. Im Jahr 2009 produzierte Ott erstmals den Grünen Veltliner “Qvevre” nach antiken Vorbildern in verschieden großen Tongefäßen, die in den Löss eingegraben wurden.
Mittlerweile bewirtschaftet Bernhard OTT beinahme 50 Hekter Reben, welche überwiegend Biodynamisch bewirtschaftet werden. Dabei legt das Weingut größten Wert, das selbst Komposte und Dünger selbst produziert und hergestellt werden. Ab dem Jahrgang 2017 wird es erstmals auch einen Róse im Sortiment der OTT´s geben.