Akrathos Newlands Winery – Oros – Assyrtiko – Sauvignon Blanc,

Jahrgang: 2022 eine bemerkenswerte Cuvée aus 70 % Assyrtiko und 30 % Sauvignon Blanc, die das Terroir der östlichen Halkidiki auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt. Die Trauben stammen aus zertifiziert biologisch bewirtschafteten Weinbergen auf 550 Metern Höhe. Der sandige Boden auf einem Schieferuntergrund und die östliche Ausrichtung der 10 Jahre alten Reben fördern die Entwicklung komplexer Aromen. Nach der Lese erfolgt die Gärung bei niedrigen Temperaturen, gefolgt von einem mindestens achtmonatigen Kontakt mit der Feinhefe, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht.​ Im Glas präsentiert sich der Oros in einem leuchtenden Zitronengelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen reifer Pfirsiche und tropischer Früchte, untermalt von subtilen mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und knackig, mit einer lebendigen Säure und einem langen, mineralisch geprägten Abgang.