Ceretto Barolo Bussia 2016

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Beschreibung

Der Wein zeigt die Typizität des Terroirs: kraftvoll und weich, mit einem langen Abgang und einer gut eingebundenen Säure. Er spiegelt das Mikroklima und das Terroir wider, das uns an die großen klassischen Weine aus diesem Weinberg erinnert. Zuerst Töne von erdigem Waldboden, dann folgen Aromen von Bitterorange und blaue Blüten. Ein edler Wein, mit vollem Körper und Tiefe. Charmant und dank des raffinierten Tanninprofils hat er ein langes Alterungspotential.

Der passende Begleiter zur piemontesischer Küche aber auch zu Rinderbraten und anderen Schmorgerichten. Auch zu Wildgerichten macht er eine gute Figur. Klassisch auch zur deftigen Pasta mit Tomaten- oder Fleischsaucen.

Zusätzliche Information

Gewicht 3,3 kg
Jahrgang

Farbe

Füllmenge in L

1,5

Land

Region

Rebsorte

Alkoholgehalt in %

14.5

Hersteller/Importeur

Hersteller:

Ceretto

Importeur:

Ceretto Aziende Vitivinicole srl

Loc. S. Cassiano 34

12051
ALBA (Cn)
IT

Allergene

Enthält Sulfite: Ja

Soweit nicht anders ausgewiesen ist davon auszugehen, dass das Produkt Allergene wie Sulfite, Eiweiß, Gelatine oder Milch enthält.

Marke

Das Weingut Ceretto wurde in den 1930er Jahren gegründet: Riccardo Ceretto, der keine Weinberge besaß, produzierte Wein aus zugekauften Trauben. Der Wendepunkt kam, als seine Söhne Bruno und Marcello mit ihrem für die damalige Zeit innovativen Denken in das Unternehmen eintraten: die Bedeutung des Bodens. Obwohl dies heute offensichtlich erscheint, waren die Erinnerungen an die Armut des ländlichen Lebens in der Langhe-Region – die von Beppe Fenoglio in seinem Roman „La Malora“ („Ruine“) so gut beschrieben wurde – noch frisch, und Riccardo zögerte, in den Kauf von Land zu investieren . Aber Bruno und Marcello hatten die Weinberge von Burgund im Sinn, die dank eines Modells, das die Eigenschaften jedes Weinbergs berücksichtigte – das französische Wort Cru wird noch heute verwendet – seit über einem Jahrhundert hervorragende Weine hervorbringen. In den 1960er Jahren begannen Bruno und Marcello, das Land zu kartieren, das die besten Weine hervorbrachte, und die Weinberge zu kaufen. Sie würden die Region nie wieder verlassen: 2020 war Marcellos sechzigste Weinlese und er verbrachte sie in den Weinbergen, zwischen den Rebzeilen, die er so gut kennt, Trauben pflücken und mit seinen Erntekollegen über den Regen, die sengende Hitze, Probleme plaudern die Reben in Mitleidenschaft ziehen, draußen auf dem Land bleiben, bis es an der Zeit ist, die Kisten voller Trauben zurück in den Keller zu bringen.
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