Farbe: Sattes Goldgelb mit strahlenden Reflexen. Nase: In der Nase üppig mit reichhaltigen Aromen nach gedörrtem Obst wie Birnen, Aprikosen und Äpfeln, Honig und Akazienblüten, gedörrten Quitten und Butterbrioche sowie zart würzige Anklänge im Obertonbereich mit balancierter Vanille und Holznote. Mund: Komplex und vielschichtig im Antrunk vereint er Kraft und Reife mit hoher innere Dichte. Die Aromen der Nase spiegeln sich am Gaumen und werden begleitet von noblem Gerbstoffen dank seines Ausbaus im Barrique. Druckvoll mit langem Nachhall.
Ein perfekter Begleiter zu Wildgeflügel wie Perlhuhn oder Fasan auf geschmortem Kraut mit Trauben und Speck oder zum Kaninchen aus dem Ofen mit Dörrobst und Pilzen.
