Ein wunderbarer Blend aus den, nach Meinung der Spezialisten von Bellevoye besten Single Malt Whiskys Frankreichs (Nord-, Ost- und Südwestfrankreich). Erste Reifung: drei bis fünf Jahre in französischen Eichenfässern. Zweite Reifung: nach dem Blend finish in Rumfässern für mehrere Monate. Diese erfolgt in den Kellern von Bellevoye nahe Cognac.Verkostungsnotizen: Nase: Der aromatische Ausdruck zeichnet sich durch eine subtile Mischung aus geröstetem Getreide und Bourbon-Vanille aus. Das Ergebnis ist eine ausdrucksstarke Nase mit einem Hauch süßer Gewürze, unterbrochen von exotischen Früchten, karamellisierten Bananen und Kakaobohnen.Mund: Der Auftakt ist cremig mit einer honigartigen Textur, unterstützt durch die süße Frische von Zuckerrohrsaft. Der mittlereGaumen ist warm mit zusätzlicher Kraft.Abgang: leidenschaftlich sanft und bezaubernd mit seinen holzigen Aromen von Tropenholz und Macadamianüssen.
Ein wunderbarer Aperitif, ein Begleiter zum Schokoladenmousse, aber auch ein würdiger Partner zu einer mittelscheren Zigarre.
