92 Punkte Tim Atkin
Tempranillo, auf 547m Höhe im Rioja Alta angebaut
nach biologischen Prinzipien angebaut, handgelesen und spontan vergoren, anschließend im 600l-Holzfass gereift
kräftige Schokolade, dazu ordentlich Tannin, fertig ist ein Bilderbuch-Rioja, der noch schöne Jahre vor sich hat
passt gut zu Kaninchen oder Wildschwein
Aufbewahrung: 5 bis 10 Jahre
Serviertemperatur in °C: 16