Bertrand-Delespierre Origines Croisées

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Beschreibung

Bertrand-Delespierre Origines Croisées ist ein Champagner, der die besten Eigenschaften von Chardonnay und Pinot Noir aus den Lagen Chamery und Ecueil miteinander verbindet. Hier sind einige wichtige Informationen über diesen Champagner:

  • Rebsorten: Dieser Champagner besteht aus einer ausgewogenen Mischung von 50% Chardonnay und 50% Pinot Noir. Diese beiden Rebsorten sind in der Champagne weit verbreitet und bringen jeweils ihre eigenen Aromen und Charakteristika ein.
  • Lagen: Die Trauben stammen aus den Lagen Chamery und Ecueil. Jede Lage trägt zu den einzigartigen Terroir-Aromen bei und verleiht dem Champagner Tiefe und Komplexität.
  • Dosage: Dieser Champagner hat eine Dosage von 6g/l, was ihn in die Kategorie “Brut” einordnet. Dies bedeutet, dass er einen ausgewogenen Geschmack zwischen Trockenheit und Süße aufweist.
  • Holzausbau: Ein Teil der Assemblage wird in Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von 600 Litern, sogenannten Demi-Muids, ausgebaut. Dieser Holzausbau verleiht dem Champagner zusätzliche Struktur und Aromen.
  • Malolaktische Gärung: Anders als einige Champagner wurde bei diesem Wein keine malolaktische Gärung durchgeführt. Dies bedeutet, dass die natürliche Säure der Trauben erhalten bleibt und dem Champagner Frische verleiht.
  • Flaschenreife: Dieser Champagner reifte für 4 Jahre in der Flasche auf der Hefe. Während dieser Zeit entwickelt er komplexe Aromen und eine feine Perlage.

Insgesamt ist der Bertrand-Delespierre Origines Croisées eine harmonische Mischung aus Chardonnay und Pinot Noir, die das Terroir der Lagen Chamery und Ecueil widerspiegelt. Mit seiner ausgewogenen Dosage und dem Holzausbau bietet er ein vielschichtiges Geschmackserlebnis für Champagnerliebhaber.

Zusätzliche Information

Gewicht 1,3 kg
Jahrgang

Land

Füllmenge in L

0,75

Region

,

Alkoholgehalt in %

12,5

Rebsorte

Dosage

Hersteller/Importeur

Hersteller:

Champagne Bertrand-Delespierre, 12 Rue Jardin le Poivre, 51500 Chamery, Frankreich

Importeur:

Allergene

Enthält Sulfite

Soweit nicht anders ausgewiesen ist davon auszugehen, dass das Produkt Allergene wie Sulfite, Eiweiß, Gelatine oder Milch enthält.

Marke

Geboren aus einer Union zweier Weinguts Kinder - Champagne Bertrand-Delespierre wurde 1980 gegründet von Chantal Delespierre und Didier Bertrand. Kürzlich übernahmen deren Kinder Clémence und Adrien die Verantwortung über den Betrieb mit einer Größe von 10 Ha. Das Weingut liegt in Chamery, im Herzen der Montagne de Reims, zwischen Reims und Epernay. Die Weinberge liegen in den vier Dörfern Chamery, Ecueil, Villedommange und Montbré, alle als Premier Cru klassifiziert. Die drei Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und the Pinot Meunier sind zum gleichen Anteil repräsentiert. Die Weinberge bestehen aus 60 Parzellen mit einem durchschnittlichen Alter von 30 Jahren. Der Großteil der Weinberge ist begrünt und man bereitet sich gerade auf die Zertifizierung HVE (High Environmental Value) vor (geplanter Abschluss in 2018). Wie viele Weingüter in der heutigen Zeit in der Champagne möchte man das Terroir immer bessser herausarbeiten. Darüber hinaus wird ein traditionelle Presse verwendet, für eine möglichst natürliche Verarbeitung. Ein Teil der Grundweine wird in großen Holzfässern ausgebaut (600 Liter). Dort durchlaufen die Weine eine Spontanvergärung. Die Jahrgangsweine durchlaufen keine malolaktische Gärung, bei den Reserveweinen kann es teilweise auf natürliche Weise geschehen. Jeder Champagner reift Minimum vier Jahre auf der Hefe und deutlich länger für die Jahrgänge. Die Champagner von Bertrand-Delespierre sind frisch, knackig, lebhaft und haben einen spannenden, zupackenden Charakter. Jedes Cuvée ist individuell und wir sind unglaublich gespannt, wohin diese talentierte Familie in Zukunft hinsteuert, wir freuen uns diesen Weg zu begleiten! Facts: R.M., Chamery, Montagne de Reims, 1er Cru, 10 ha. Text: Champagne Characters
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