Der Bin 707 Cabernet Sauvignon 2019 von Penfolds ist zweifellos ein bemerkenswerter Wein, der viele Qualitäten und Aromen aufweist. Hier sind einige Informationen über diesen Wein:
- Herkunft: Der Bin 707 Cabernet Sauvignon stammt aus Australien und ist ein herausragendes Beispiel für die Qualitätsweine, für die Penfolds weltweit bekannt ist.
- Jahrgang 2019: Der Jahrgang 2019 war für den Bin 707 Cabernet Sauvignon ein hervorragendes Jahr. Die Trauben profitierten von idealen klimatischen Bedingungen, die zur Entwicklung von reichen Aromen und einer bemerkenswerten Struktur führten.
- Aromen: In diesem Jahrgang ze der Bin 707 Cabernet Sauvignon eine leicht erdige Stilistik, die von den klassischen Aromen von Cassis, Pflaumen und frisch gespitztem Bleistift begleitet wird. Zusätzlich gibt es Anklänge von Erde, Oliven, einer Gewürzkiste und Nelken. Dies verleiht dem Wein eine bemerkenswerte aromatische Vielfalt.
- Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Bin 707 Cabernet Sauvignon 2019 klar strukturiert mit festem, feinkörnigem Tannin. Er ist konzentriert und fleischig, was auf seine Kraft und Dichte hinweist. Gleichzeitig ze er eine gute, frische Säure, die seine Lebendigkeit unterstreicht. Das Finale ist lang und aromatisch vielschichtig. Dieser Wein hat das Potenzial, sich in den kommenden Jahren weiter zu entwickeln und bis 2030 und länger Genuss zu bereiten.
Der Bin 707 Cabernet Sauvignon 2019 ist ein eindrucksvoller Wein, der die handwerkliche Expertise und das Streben nach Qualität von Penfolds hervorragend repräsentiert. Mit seiner Komplexität und Struktur ist er ein Wein, der Kenner und Sammler gleichermaßen ansprechen wird und eine Bereicherung für jede Weinsammlung darstellt.
