Tiefdunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt sich eine attraktive Beerenwürze, zart nach Brombeeren und Lakritze, mit einem Hauch von Vanille und Zedernholz. Am Gaumen saftig nach reifen Herzkirschen, feinen Tanninen, finessenreich und einer angenehmen Extraktsüße im Abgang.
Trinktemperatur 16-18 Grad Celsius, 1 Stunde vorher öffnen, ggf. dekantieren. Passt sehr gut zu Speisenmit dunklem Fleisch, z.B. Hirschkalbsgulasch mit Mispelpüree, Eierschwammerln & Bärlauchknödeln, Schmorgerichten und reifem Käse.
