Der Bollinger Special Cuvée Brut ist ein herausragender Champagner, der sich durch seine Verpflichtung zur Qualität auszeichnet. Hier sind einige wichtige Informationen über diesen erstklassigen Champagner:
Rebsorten: Bollinger Special Cuvée Brut wird aus einer Mischung von Trauben hergestellt, wobei überwiegend Premier- und Grand Cru Weine verwendet werden. Dies sind erstklassige Weintrauben aus den besten Lagen der Champagne.
Reserveweine: Nach jeder Weinlese werden die Weine ausgewählt, die den Jahrgang am besten charakterisieren, und als Reserven beiseite gelegt. Diese Reserven werden fünf bis fünfzehn Jahre lang in Reservemagnumflaschen mit Naturkork gelagert. Dies trägt zur Komplexität und zur Finesse des Champagners bei.
Leichte Flaschengärung: Um die Qualität und Frische der Reserveweine über die Jahre hinweg zu erhalten, wird eine leichte Flaschengärung zugelassen. Dies ist eine einzigartige Methode in der Champagne, die den Champagner in seiner Reifung unterstützt.
Assemblage: Die Mischung (Assemblage) für den Special Cuvée Brut enthält 5 bis 10% Reserveweine. Dies verleiht dem Champagner zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Insgesamt zeichnet sich der Bollinger Special Cuvée Brut durch seine Hingabe zur Qualität und zur Tradition aus. Die Verwendung von hochwertigen Trauben, die lange Lagerung der Reserveweine und die einzigartige Methode der leichten Flaschengärung machen diesen Champagner zu einem erstklassigen Genusserlebnis. Er eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder als Aperitif, um den Gaumen auf ein festliches Mahl vorzubereiten.
