Im Bukett fruchtige Aromen von reifen, schwarzen Kirschen und dunklen Beeren (Heidelbeeren, Brombeeren), feine Eichen- und Röstnoten, Anklänge von Rosmarin, Pfeffer, Muskatnuss und Wildkräutern, am Gaumen herrlich saftige, volle Kirsch- und Johannisbeeraromen, tolle Struktur, exzellente Balance von feinwürziger Süße und pikanter Säure, weiche Tannine und ein wunderbar langer Abgang. Ein exzellenter Cabernet Sauvignon aus Kalifornien!
Trinktemperatur 16-18 Grad Celsius, eine Stunde vorher öffnen, ggf. dekantieren. Passt sehr gut zu Speisen mit dunklem Fleisch, z.B. Rindersteak gebraten mit Champignons, kräftigem Jus und Rosmarinkartoffeln oder zu reifem Käse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2025 zu trinken.