91 Punkte Robert Parker
Alicante Bouschet auf über 550m Höhe gewachsen
der Wein wurde nach biologischen Prinzipien angebaut, handgelesen und spontan vergoren, anschließend für 12 Monate im Holzfass gereift
wenn man es nicht besser wüsste, würde man an Nebbiolo denken
zarte Veilchen, Himbeeren und etwas Lavendel in der Nase
die feine Nase bereitet einen dann wie bei Nebbiolo nicht darauf vor was kommt: kompakter Körper, viel Säure und viel Tannin
nichts für Warmduscher, aber eine Menge für Versteher des eleganten und dennoch kräftigen Genusses
Aufbewahrung: 5 bis 10 Jahre
Serviertemperatur in °C: 16
