Der Carmenere Cordillera 2019 von Miguel Torres ist ein bemerkenswerter Rotwein aus Chile, der die charakteristischen Eigenschaften der Carmenere-Traube hervorragend zum Ausdruck bringt. Dieser Wein ist das Ergebnis der Leidenschaft und des Engagements von Miguel Torres für hochwertige Weine und spiegelt die Terroir-Besonderheiten der Region wider.
**Herkunft und Terroir:**
Die Carmenere-Traube, die einst als ausgestorben galt und in Chile eine Renaissance erlebte, findet in den Weinbergen der Cordillera-Linie von Miguel Torres eine ideale Heimat. Diese Weinberge befinden sich in den besten Anbaugebieten Chiles und profitieren von kühlen Nächten und warmen Tagen, die die Trauben reifen lassen und ihre Aromen optimal entwickeln.
**Aromen und Geschmack:**
Der Carmenere Cordillera 2019 besticht mit einem intensiven Bouquet von dunklen Früchten wie Brombeeren, Pflaumen und schwarzen Kirschen. Aromen von Gewürzen, Pfeffer und einer dezenten rauchigen Note verleihen dem Wein eine zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Balance zwischen reifen Fruchtaromen, sanften Tanninen und einer angenehmen Säure.
**Struktur und Charakter:**
Dieser Carmenere offenbart eine beeindruckende Struktur und Komplexität. Die Trauben werden sorgfältig verarbeitet und der Wein reift in Eichenfässern, wodurch er eine subtile Holznote erhält und seine Struktur weiter verstärkt. Die seidige Textur und der lange Abgang machen ihn zu einem rundum angenehmen Genusserlebnis.
**Speisenbegleitung:**
Der Carmenere Cordillera 2019 ist ein ausgezeichneter Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten, gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und reifen Käsesorten. Seine Geschmacksintensität und Struktur machen ihn zu einem idealen Wein für gesellige Mahlzeiten und besondere Anlässe.
**Serviertemperatur:**
Um die Aromen und Eigenschaften des Carmenere Cordillera 2019 optimal zu genießen, empfiehlt es sich, den Wein bei einer Temperatur von etwa 16-18°C zu servieren. Dadurch kommen seine Aromen am besten zur Geltung und seine Struktur entfaltet sich am Gaumen.
**Lagerungspotenzial:**
Dieser Carmenere ist bereits in seiner Jugend trinkbar, zeigt jedoch auch ein hervorragendes Lagerungspotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen kann er sich über die Jahre hinweg weiterentwickeln und zusätzliche Nuancen und Komplexität gewinnen.
**Fazit:**
Der Carmenere Cordillera 2019 von Miguel Torres ist ein herausragender Ausdruck der Carmenere-Traube und präsentiert sich mit Tiefe, Aromenreichtum und einer ausgewogenen Struktur. Die perfekte Verbindung von Terroir, sorgfältiger Weinbereitung und Leidenschaft des Weinguts Miguel Torres spiegelt sich in diesem Wein wider, der ein beeindruckendes Beispiel für die Qualität der chilenischen Weine darstellt. Mit seinem markanten Charakter und seiner Vielseitigkeit ist dieser Carmenere eine erstklassige Wahl für alle Weinliebhaber, die nach einem geschmacksintensiven und gleichzeitig eleganten Rotwein suchen.
