Rubinrote Farbe. Das Bouquet ist verführerisch mit Düften von Himbeeren, Kirschen, mit der Zeit entwickeln sich Aromen von Trüffel, Waldpilzen und holzige Noten. Die Aromatik ist zurückhaltend und elegant am Gaumen, ein wunderbares Gefühl von Seide mit sehr raffinierten Tanninen. Intensive, samtige Textur und lebendige Frische – das prägt diesen Wein. Ein Meisterwerk der Harmonie. Der Nachhall ist sehrzart und hinterlässt einen Eindruck von höchster Raffinesse. Einer der feinsten Weine im Burgund!
Bei 16-18 Grad Celsius servieren, gerne dekantieren. Passt sehr gut zu gebratenem oder geschmortem dunklen Fleisch, z.B. Wildschweinrücken mit Gemüse und kräftigem Trüffeljus, Hirschkeule mit kräftigen Gewürzen oder ein Boeuf bourguignon. Optimale Trinkreife 2024 bis 2040.








