- Anbaugebiet: Montagne de Reims
- Rebsorten: 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
- Rebenalter: 40 Jahre
- Klassifizierung: Premier Cru
- Trinkreife: jetzt bis 2025
- Noten/Geschmack: Die Cuvée „Coup de Coeur“ ist ein Champagner Extra-Brut, das heißt ohne zusätzliche Zugabe von Zucker am Ende des Herstellungsprozesses. Ein ganz purer und eleganter Champagner! Mit 50% Chardonnay und 50% Pinot Noir aus alten Reben weist der Champagner Körper und Finesse gleichzeitig auf, mit Noten von trockenen Früchten und Mandeln.
- Serviervorschlag: Trinktemperatur 9°C.
- Passt zu: Dieses Juwel ist ein hervorragender Begleiter zu Austern, Carpaccios vom Fisch oder Sushis. Eine Poularde mit Champagner Sauce oder „à la creme“ wird die Eleganz und Delikatesse dieser Cuvée hervorbringen.
Mit 50% Chardonnay und 50% Pinot Noir aus alten Reben weist der Champagner Körper und Finesse gleichzeitig auf, mit Noten von trockenen Früchten und Mandeln.
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Serviertemperatur: 10
Aufbewahrung: bis 2025
