Ein ausdrucksstarker Chardonnay mit burgundischer Seele und fränkischer Handschrift: Die Trauben aus alten Reben auf Muschelkalk liefern die Basis für einen Wein voller Tiefgang. Zarte Holzanklänge und weißer Pfirsich prägen die Nase, am Gaumen präsentiert er sich saftig und konzentriert, getragen von feinen Tanninen und langem Nachhall. Der Ausbau im französischen Tonneau verleiht ihm Struktur und Reifevermögen ein Chardonnay, der leise erzählt und dabei lange nachwirkt.
Passt ausgezeichnet zu Geflügel mit cremiger Sauce, gebratener Steinpilz oder mild gereiftem Comté.
