Chateau Beychevelle 2021

Anbaugebiet: Saint-Julien

Rebsorten: 57% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 3% Petit Verdot und 2% Cabernet Franc

Rebenalter: 30 Jahre

Klassifizierung: 4e Grand Cru Classé 1855

Trinkreife: 2025 bis 2055

vWwine.ch bewertete (11/2023) Château Beychevelle 2020 wie folgt: „Wunderschöne Nase, Toastnoten, florale Töne, Cassis und Schwarzkirschen, tiefgründig, kühl. Im Gaumen saftig und frisch, top Struktur, sehr gute Balance, die Tannine sind feinmaschig, der Wein aus bordeaux hat Zug und endet sehr ausgewogen auf rote Früchte und einen mineralischen Touch. Elegant und qualitativ auf dem Niveau des Vorjahres. 2025-2045+“ – 95 Punkte

Serviervorschlag: 2 Stunden dekantieren, Trinktemperatur 18°C.

Passt zu: gegrilltes T-Bone Steak, Lamm, Fasan