Chateau de Melin 2017 Pommard *BIO*

Das aus der Mitte des 16. Jahrhunderts stammende Chateau behört seit 20 Jahren dem Ehepaar Arnaud und Hélène Derats, die darin ein pittoreskes Hotel betreiben. Ihre andere große Leidenschaft gehört natürlich dem Weinbau. Zum Anwesen gehören 22 Hektar Rebfläche, 20 davon in den umliegenden Dörfern der Cote de Beaune, darunter klangvolle Namen wie Chassagne-Montrachet und Mersault, und zwei Hektar in der Cote de Nuits, in Gevrey-Chambertin. Seit 2009 bewirtschaftet man biologisch, was seit 2012 durch entsprechendes Siegel belegt ist. Dank der vielen Parzellen in hochklassigen Lagen ergibt sich eine Vielfalt an prestigeträchtigen Flaschen - sowohl weiß als auch rot - und nur ein geringer Anteil der Trauben wird als Hautes Cotes de Beaune weiß bzw. rot deklassifiziert - ein echter Preis-Leistungs-Knaller übrigens. Im Keller wird spontan vergoren und alle Sorten sehen zumindest teilweise Holz. Die Haus- und Hoflagen Maranges 1er Cru sind weitere Preis-Leistungs-Tipps - sie erhalten regelmäßig hohe Bewertungen im Guide Hachette und sind mit vergleichsweise günstigen Preisschildern versehen.