Herkunftsland: Frankreich
Region: Bordeaux
Anbaugebiet: Pauillac
Rebsorten: 65% Cabernet Sauvignon, 30% 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Rebenalter: 35 Jahre
Klassifizierung: 5e Grand Cru Classé 1855
Trinkreife: 2027 bis 2060
Vinum bewertete (07/2022) Château Pontet Canet 2019 wie folgt: „Schon aromatisch absolut beeindruckend, komplex und eigenständig, verführerisch, burgundisch mit seinen Noten sehr reifer Beeren; schafft das Kunststück, schon in dieser Phase reif zu wirken, abgerundet, saftig und vollmundig, mit perfekt eingebundenen Gerbstoffen, immenser Frische, Dichte und Länge; ein Biowein Für sich, den man jung geniessen und lange reifen lassen kann“. – 20/20
Falstaff bewertete (01/2022) Château Pontet Canet 2019 wie folgt: „Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Erstmals seit 2011 ist der Merlotanteil wieder etwas höher, das Bukett entsprechend mehr von Herzkirschen geprägt, als vom üblich Cassis de Pauillac, zart nach Nougat und Karamell, feine Kräuterwürze. Kraftvoll, engmaschig, ze gute Süße, schokoladiger Touch, reife Tannine, große Komplexität, tolle Länge und Würze, eine sehr eigenständige Persönlichkeit, ein Riesenversprechen für die Zukunft, was sich En Primeur bereitsb angekündte: dieser Biowein hat alles, was ein WeltklasseBiowein braucht.“ – 100 Punkte
James Suckling bewertete (02/2022) Château Pontet Canet 2019 wie folgt: „The aromas to this are really amazing, with a potpourri of spices and dried flowers, as well as redcurrants, sweet plums and even some peaches. Full-bodied with layers of ripe fruit and ultra-fine tannins that spread across the palate in an encompassing yet always elegant and pure way. It’s succulent and unadulterated. Like crushed, perfectly ripened grapes. The length is rather endless. The tannins build. Fabulous young red. 35% in amphora and the rest in 50% new oak and 15% one-year oak. 65% Cabernet Sauvignon and 30% the rest Cabernet Franc and Petit Verdot. From biodynamically grown grapes. Try after 2028, but an absolute joy to taste now.“ – 99 Punkte
Decanter bewertete (01/2022) Château Pontet Canet 2019 wie folgt: „Such gorgeous aromatics of freshly picked violets, cherries and bramble fruits – pretty and quite delicate. The texture is smooth and succulent, mouth coating but full of soft tannins which have the most delicious black cherry, blackcurrant flesh and liquorice tinge to them – so satisfying. Extremely well balanced and well integrated, this has restrained power, it’s not rich or particularly round but straight, direct and layered rather than wide. Really long finish with great freshness and touches of cool blueberries. This is just such a great wine, everything you want and you know there’s power there promising a long life. Great winemaking on show. 35% aged in concrete, 50% new oak, 15% in barrels of one year, for 16-18 months. This year there’s a new label, the drawing of the house has remained but the font is more elegant and modern“ – 98 Punkte
Serviervorschlag: 2 Stunden dekantieren, Trinktemperatur 18°C.
Passt zu: Fasan-„Feuilleté“ mit Foie Gras, Lammcarré
Vinum bewertete (07/2022) Château Pontet Canet 2019 wie folgt: „Schon aromatisch absolut beeindruckend, komplex und eigenständig, verführerisch, burgundisch mit seinen Noten sehr reifer Beeren; schafft das Kunststück, schon in dieser Phase reif zu wirken, abgerundet, saftig und vollmundig, mit perfekt eingebundenen Gerbstoffen, immenser Frische, Dichte und Länge; ein Biowein Für sich, den man jung geniessen und lange reifen lassen kann“. – 20/20
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Serviertemperatur: 18
Aufbewahrung: bis 2050
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