Chateau Pré la Lande 2019 Cuvée des Fontenelles Grand Vin de Bordeaux *BIO*

Anfang der 2000er übernahmen Michel und Angelita Baucé das Schloss mit Weingut in der Gegend, deren wachsende Bedeutung Mitte des 20. Jahrhunderts mit einer eigenen Appellation gewürdigt wurde: Saint-Foy-Bordeaux. Hier am östlichen Rand des Bordelais herrscht Ton-Kalkstein, was den Anbau von Merlot begünstigt. Die 14 Hektar, überwiegend Merlot und Cabernet Franc, wurden mit Übernahme biologisch bewirtschaftet und seit 2016 ist man überdies demeterzertifiziert. Im Keller schlägt man für Bordeaux eher ungewöhnliche Wege ein. Neben dem klassischen Holzausbau, der in der Cuvee Diane mündet, kommen Amphoren zum Einsatz, deren Produkt passenderweise den Namen TerraCotta trägt. In besonders guten Jahren wie 2019 wird darüber hinaus ein Teil der Trauben nur kurz in Edelstahl und Zement vergoren und dann ungeschwefelt als Naturwein abgefüllt. Drei wirklich spannende Sachen, die hier gemacht werden, und das zu sehr zivilen Preisen!