Côtes du Rhône Blanc AOP

Charakteristik: zarte Birnenblüte und weißer Pfirsich in der Nase; am Gaumen reife Honigmelone und erfrischende Zitrusnoten; lebhafte Mineralität erinnert an kühle Kalkfelsen, ergänzt durch sommerliche Frische; perfekte Balance zwischen subtiler Säure und samtigen Aromen; der lange Abgang vibriert elegant und hinterlässt eine Spur von sommerlicher Leichtigkeit
Gastroempfehlung: Gegrillte Dorade mit Zitronenthymian und Fenchel betont die Mineralität und Zitrusnoten des Weins, während die zarte Textur harmoniert. Geflügel in Estragon-Sauce ergänzt die samtigen Aromen, während die feine Säure die Cremigkeit ausbalanciert.
Warmer Ziegenkäse auf Baguette mit Honig und Walnüssen hebt die Honigmelonen- und Birnenaromen hervor, während die Frische der Clairette Balance schafft