Ein Coup de coeur! Ein kleines Weingut, das von zwei Frauen geführt wird, deren Ziel es ist, Weine herzustellen, die der Natur nahe kommen.
Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand, die Vinifizierung mit einheimischen Hefen, ohne Chaptalisation, ohne Säuerung und ohne S02.
Weinbereitung: Die Weinlese fand Ende August statt. Die Trauben wurden geerntet, von Hand gelesen & direkt gepresst. Vinifizierung in Tanks.
Ausbau: 6 Monate im Tank ausgebaut.
100% Marsanne
(enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-01)
Honig, Ginster, Paste Marzipan
fruchtig, frisch
Serviertemperatur: 12
Aufbewahrung: 3-5 Jahre
