Farbe:
Die Farbe des Weins zeigt sich in einem schönen granatroten Ton.
Duft:
Der Duft öffnet sich mit floralen Nuancen von Veilchen und fruchtigen Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere. Mit etwas Belüftung entfalten sich elegante Noten von Schokolade und Blaubeertarte.
Gaumen:
Der Wein präsentiert sich mit einem weichen, runden Auftakt. Der Gaumen ist samtig und geprägt von seidig-weichen Tanninen. Mit seiner Fülle und Cremigkeit verführt er durch ein harmonisches Zusammenspiel von fruchtigen und floralen Noten, die bis in ein lebendiges und zugleich feines Finale tragen.
Servierempfehlung:
Dieser Wein entfaltet sein volles Aroma am besten bei einer Serviertemperatur zwischen 12°C und 14°C.
Empfohlene Speisebegleitung:
Er passt hervorragend zu gebratener Leber, weißem und rotem Fleisch, Wild sowie Thunfisch.
Ein erfrischend-reicher Rotwein aus dem Loire-Tal
Das Weingut:
Das Domaine Lucien Crochet entstand aus der Fusion der Weingüter von André Crochet und Lucien Picard. Heute umfasst das Weingut 38 Hektar in der renommierten Appellation Sancerre. Die Weinberge erstrecken sich hauptsächlich über das Dorf Bué und teilweise auch über Sancerre, Crézancy und Vinon. Davon sind 29 Hektar mit Sauvignon Blanc und 9 Hektar mit Pinot Noir bepflanzt.
Der Weinberg:
Der La Croix du Roy 2018 stammt aus verschiedenen Parzellen des Weinguts. Die durchschnittlich 40 Jahre alten Reben wachsen auf Böden aus „Caillottes“ (Kalkstein) und „Terres Blanches“ (tonhaltige Böden).
Der Jahrgang:
Der Winter und Frühling 2018 waren historisch regenreich, begleitet von milden Temperaturen, die zu einem frühen Austrieb Mitte April und einer Blüte Anfang Juni führten. Der Sommer war von intensiver Hitze geprägt. Die Ernte begann Anfang September unter sommerlichen Bedingungen und brachte Trauben hervor, die eine perfekte Reife mit erfrischender Säure vereinen.
Vinifikation und Ausbau:
Nach der manuellen Lese werden die Trauben sorgfältig sortiert und entrappt. Die Mazeration dauert etwa 30 Tage. Der Ausbau erfolgt zu 100 % in Holzfässern (Burgunderfässer, Demi-Muids und große Muids).
Rebsorte:
100 % Pinot Noir.
