Domaine Maurice et Anne-Marie Chapuis Corton-Charlemagne Grand Cru 2012

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Artikelnummer: wk-cru-55 Kategorien: ,

Beschreibung

CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU 2012

Zwischen 280 und 330 Metern über dem Meeresspiegel gelegen, ist der Corton-Charlemagne dem Süden ausgesetzt, was an der Côte selten ist. Der Hügel von Corton ist zwischen den Dörfern Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses und Ladoix-Serrigny aufgeteilt. Diese Rebe wurde 775 von Kaiser Karl dem Großen der Stiftskirche Saint-Andoche in Saulieu geschenkt. Unsere Parzellen: Les Languettes, Les Pougets und Le Charlemagne liegen in der Gemeinde Aloxe-Corton und profitieren von einer optimalen Süd-/Südost-Ausrichtung, die für die Qualität des Corton Charlemagne Grand Cru so wichtig ist. Diese Appellation wird ausschließlich mit der weißen Rebsorte Chardonnay an Steilhängen von rund 20 % bestockt. Die tonreichen Mergelböden wechseln sich mit Kalkbetten und Mergeln ab. Corton Charlemagne ist ein kraftvoller Wein, sehr lang im Mund mit Honig- und Zitronenaromen. Es bietet eine große Komplexität.

Sehr lang im Mund mit Honig und Zitronenaromen. Große Komplexität.
Kraftvoller Wein

Serviertemperatur: 10
Aufbewahrung: bis 2035

Zusätzliche Information

Gewicht 1,3 kg
Jahrgang

Land

Region

,

Farbe

Rebsorte

Alkoholgehalt in %

13.5

Füllmenge in L

0,75

Essen

,

Hersteller/Importeur

Hersteller:

Domaine Chapuis
3 rue de Boulmeau - 21420 Aloxe-Corton

Importeur:

Allergene

Enthält Sulfite

Soweit nicht anders ausgewiesen ist davon auszugehen, dass das Produkt Allergene wie Sulfite, Eiweiß, Gelatine oder Milch enthält.

Marke

DIE REBEN Das Weingut verfügt über 11 Hektar Rebfläche an der Côte de Beaune rund um den Corton-Hügel mit einer Produktion hauptsächlich von Rotweinen aus Pinot Noir und zwei weißen Appellationen aus der Chardonnay-Traube. PHILOSOPHIE Unsere Aufgabe ist es, das einzigartige Terroir von Burgund zu enthüllen. Es beginnt in den Weinbergen. Wir sind täglich mit unserem Team in unseren Parzellen, weil wir glauben, dass in der Beobachtung der kleinsten Details und der Aufmerksamkeit für jede Rebe das Geheimnis eines hochwertigen Weines liegt. Wir beschneiden in "Guyot-Poussard", einer Technik, die den Saftfluss respektiert und so die Lebenserwartung unserer Parzellen maximiert. SCHNEIDEN Guyot Poussard auf jungen Grundstücken unter 15 Jahren und Guyot einfach auf dem Rest des Anwesens. BÖDEN Bodenarbeit mit Pflügen, Dammen. Manuelle Maßnahmen so weit wie möglich, um die Bodenverdichtung zu begrenzen. ERNTE Manuelle Ernte. 20-tägiges Fassen mit Stanzen und Umpumpen in Betontanks. ZUCHT Ausbau in französischen Eichenfässern mit durchschnittlich nur 8% neuen Fässern, um die Fruchtaromen und damit den Ausdruck des Terroirs zu fördern. Für die Weißen 12 Monate Reifung und etwa 18 Monate für die Roten.
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