Dujac Fils et Pere – Chambolle-Musigny 2017

Dujac Fils et Pere
Im Jahr 2000 haben wir mit Dujac Fils & Père eine neue Linie gegründet, um zugänglichere Weine mit Schwerpunkt Obst zu kreieren. Wir halten für diese Weine die gleichen Qualitätsstandards ein wie für die Weingüter, und der Weinherstellungsprozess wird mit der gleichen Sorgfalt durchgeführt.

Wir haben uns entschlossen, in der Nähe des Weinguts zu arbeiten, da dies das Terroir ist, das wir gut kennen und mit den Weinbergen, in denen wir Obst kaufen, wirklich vertraut sind. Wir bemühen uns so weit wie möglich, von Jahr zu Jahr mit denselben Weinbauern und denselben Parzellen zusammenzuarbeiten, mit einer langfristigen Vision, um die Qualität der Arbeit im Laufe der Zeit zu gewährleisten.

Wir ernten die Trauben, die wir selbst kaufen. Dies ermöglicht es uns, das Erntedatum zu wählen und bei Bedarf eine genaue Sortierung der Früchte vorzunehmen.

Diese Weine sind in der Regel etwas früher trinkfertig als die Weine aus der Domaine.