„Etienne Sandrin A travers Celles 2020 – Eine kristallklare Komposition aus Pinot Noir und Pinot Blanc
Der Etienne Sandrin A travers Celles 2020 ist ein erlesener Champagner, der zu 80% aus Pinot Noir und zu 20% aus Pinot Blanc besteht. Die Trauben stammen aus den Parzellen Mouille-Brant, Vieux Moulin und Grille Besace und wurden im August und September 2018 gelesen. Die Herstellung erfolgt nach biodynamischer Wirtschaftsweise (Demeter) und zeichnet sich durch eine Dosage von 0g/l aus.
In der Nase präsentiert sich der Etienne Sandrin A travers Celles 2020 mit leicht reiferen Tönen, die von Gelbfruchtaromen begleitet werden. Zarte Anklänge von Hefe und eine feine, florale Würze verleihen dem Bouquet Eleganz. Am Gaumen überzeugt der Champagner mit Saftigkeit und einer Fülle von saftigem Pfirsich und Apfel. Die erfrischende Säure sorgt für eine lebhafte Zitrusfrische, die im Abgang von subtiler Grapefruit begleitet wird. Dieser Champagner ist ruhig und fein, aber dennoch äußerst ausdrucksstark und eignet sich hervorragend als Aperitif.
Der Etienne Sandrin A travers Celles 2020 besticht durch seine kristallklare Stilistik, die von ätherischer Eleganz geprägt ist. Er vereint bestechende Frische, eine belebend-straffe Struktur und eine fein aufgefächerte Aromenvielfalt. Dieser Champagner ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Genießer, die einen Champagner mit subtiler Raffinesse schätzen.“
