Champagne Fleury Boléro 2018 – Bio

Das Weingut wurde 1895 in Courteron gegründet, einem Dorf in der südlichen Champagne im Departement Aube, an der Côte des Bar. Hier fließen die ersten Nebenflüsse der Seine zusammen und formen die Hänge der Täler, in denen heute unsere Reben wachsen (Süd-/Südwestausrichtung). Die insgesamt 15 Hektar bestehen zu 85% aus Pinot Noir und zu 10% aus Chardonnay; der Rest verteilt sich auf Pinot Blanc (eine historische Sorte in der Champagne), Pinot Gris (2010 neu gepflanzt) und Pinot Meunier. Unsere ältesten Rebstöcke wurden 1970 gepflanzt, und jedes Jahr werden neue gepflanzt, um die Qualität und Vitalität unseres Weinbergs zu erhalten.