Gikas – Pine Forest (Pinienwald) – Retsina aus Assyrtiko – traditionelle Bezeichnung – 0,75 L

Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Lagerort:  Weinlager 19
Artikelnummer: wk-grwe-1570 Kategorien: ,

Beschreibung

Dieser Wein aus Griechenland stammt aus dem Jahrgang: 2020 Dieser ausgezeichnete Retsina Wein wird aus der edelsten weißen Rebsorte Griechenlands gemacht: Assyrtiko. Die Trauben wachsen auf 350 m Höhe in Spata bei Athen auf schlammigen, lehmigen Boden. Die Trauben werden handverlesen und direkt gepresst (die ganze Traube). Alkoholische Gärung mit eigener Hefe bei 18 ° C. Während der Fermentation fügen wir ausgewähltes Pinienharz hinzu. 15 Tage später entfernen wir es. Sobald die Gärung beendet ist, lassen wir den Wein mit seinen feinen Lügen 2 Monate bei 10° kalter Extraktion unter Verwendung eigener Hefen und 2-monatiger Fermentation bei sehr niedrigen Temperaturen mit feinem Sediment. Ausgewähltes Pinienharz kurz zugegeben und entfernt. Im Glas ze er sich gelblich mit Zitronenhighlights. Schon in seiner Nase nehmen wir eine erkennbare aber dezente Harznote, die wir eher als Mastix (wohlriechendes Harz vom Mastixsträucher oder Mastixbaum, das zum Kauen benutzt wurde) wahrnehmen anstatt Pinienharz. Diese retsensierte Note wird durch den Duft von Lavendel, Pfirsich und Limone orchestriert. Am Gaumen kommt die leichte herbe Note des Harzes dezent zum Vorschein und harminisiert sich mit einem ausgewogenen Säurespiel der Assyrtiko Traube. Der Wein gewinnt an Tiefgang und Konsistenz im Mund. Er wirkt dabei knusprig-frisch und erinnert an einen Spaziergang in einem feuchten Pinienwald – daher auch sein Name. Die Limone sowie Rosmarin und leichte Pfirsichnoten und ein kräutiges Gefüge schmiegen sich an Gaumen und Zunge. Auch das Finale ist aromatisch und lang anhaltend mit zitronigen Säurekitzel.

Zusätzliche Information

Gewicht 1,3 kg
Füllmenge in L

0,75

Jahrgang

Farbe

Land

Region

Rebsorte

Alkoholgehalt in %

12.5

Hersteller/Importeur

Hersteller:

'Gikas Winery, Kiafas Avenue, Spata Athens, Attica, Griechenland'

Importeur:

'Wine and Nature, Inh. Ralph Urban, 22309 Hamburg. Deutschland'

Allergene

Enthält Sulfite

Soweit nicht anders ausgewiesen ist davon auszugehen, dass das Produkt Allergene wie Sulfite, Eiweiß, Gelatine oder Milch enthält.

Marke

Warenkorb

Wein zu Liebe!

5€ Rabatt

auf Ihre erste Bestellung!*

+viele weitere Tipps & mehr in jedem Newsletter

*Mindestbestellwert 200€

Newsletter registrieren

Füllen Sie

mehr Gläser

für weniger Geld!

Fügen Sie noch weitere Flaschen hinzu, um auf über 250€ zu kommen und profitieren Sie von einem

 

zusätzlichen Rabatt von 2%

mit dem Code MehrIstWeniger

Nach oben scrollen