92 Punkte Falstaff
91 Punkte Robert Parker
spontan vergoren und ungeschönt im großen Holzfass ausgebaut
gelber Apfel, leicht kräuterig, saftiger Schmelz, angenehme Balance aus Frucht und Säure
zu gebratenem Lachs mit Gemüsereis
Aufbewahrung: 5 bis 10 Jahre
Serviertemperatur in °C: 10
