Umwerfende, superreife und fein nuancierte Nektarinenfrucht, die sich in einer großen Welle über Sie ergießt. Aber hinter dieser Sinnlichkeit steht auch eine großartige Struktur. Sehr langer, tiefer und geschliffener Abgang. Aus biodynamisch angebauten Trauben.
Gekühlt bei 9 Grad Celsius servieren, passt sehr gut zu gegrillten Krustentieren, gefüllter Bresse-Taube,gebratenen Loup de Mer mit cremigen Trüffelrisotto oder zur reifen Vacherin Käse.Obwohl der Wein auch heute schon wahre Größe beweist, steht ihm noch eine große Zukunft bevor.
