Karanika – Cuvée Prestige, extra brut – 0,75 L

Jahrgang: 2017 Abfüllung: 2018 Warum dieser Sparkling Cuvée Prestige heißt, wird man erkannen, wenn man ihn genießt, denn hier fließt das Prestige des besten Sektmachers des Balkans hinein! Er ist ein hochkomplexer und einzigartiger Schäumer, der aus einer Verbindung von weißen Assyrtiko- und strukturierten Xinomavro-Grundweinen entsteht. Nach minimum 57 Monaten auf der Hefe entwickelt dieser Jahrgangssekt einen Charakter, um den ihn viele Champagner- oder Cremants-Macher beneiden. Die verwendeten Assyrtiko und Xinomavro Trauben werden mit verschiedenen Reifegraden gepresst und unter speziellen Bedingungen vergoren. Der Sekt wird ohne chemische Substanzen hergestellt und reift für 57 Monate sur Latte. Das Ergebnis ist ein Sekt mit attraktivem Weißgold und anhaltender Blasenbildung. Im Geschmack überzeugt die Karanika Cuvée Prestige mit Aromen von weißen Blüten, Zitronenquark, Minze, rauchigen Noten, Walnuss, Anis, gelbem Apfel, Zitrusfrüchten, Honig, Kamille, Butter und einem subtilen pfeffrigen und salzigen Anklang. Die perfekt ausbalancierte Säure sorgt für ein anhaltendes und erfrischendes Mundgefühl.