Pedro Ximenez ist einer der wenigen Sherrys, welcher aus nur einer Rebsorte gewonnen wird, nämlich der Pedro Ximenez (PX). Er ist ein klassischer Dessertwein, sehr dunkel mit Aromen von Karamell, Trockenfrüchten, Schokolade und Nüssen. Durch den Ausbau in PX Fässern erlangt der Solist Pedro Ximenez seinen süßlichen Charakter.Tasting Notes, Farbe: dunkles Honiggold, Bukett: schöner Rosmarin mit einem Hauch von Zitronengras, süße Zitrusnoten und Toffee, im Hintergrund dezente Eichennoten, Geschmack: Sehr fruchtig und warm, eine schöne Kombination aus klassischen PX Sherry Noten und der für Kavalan typischen samtig weichen Noten, Rosinen und Honig Noten verweilen lange im Mund
Genießen sie diesen besonderen Whisky als Digestif, ungekühlt im Whisky-Tulpen Glas oder auf Eis. Was gibt es Schöneres, als einen Tag mit einer exklusiven Zigarre und einem feinen Whisky ausklingen zu lassen.
