Klassische Maischegärung mit anschließender 16 monatiger Lagerung im gebrauchten Barrique. Der Wein mit deutlichen Raucharomen, dunklen Früchten, Schokolade und einer pfeffrig, würzig und komplexen Tanninstruktur.“Unverwechselbar Lemberger von der Schwaigerner Ruthe.“
Begleitet ideal geschmortes Wild, Rinderfilet mit Schokoladenjus oder kräftige Pilzgerichte mit Thymian.
