Frische Noten von zerkleinerten Brombeeren, Cassis und roten Kirschen untermauern subtile Aromen von Lavendel, Zedernholz und Fichte. Mineralische Nuancen von nassem Schiefer geben Struktur, während die Tannine trotz der Jugend des Weins seidig und geschmeidig bleiben. Ein schöner Wein zum Genießen jetzt und in den kommenden Jahren.
Gut temperiert auf 16-18 Grad Celsius und dekantiert ein toller Wein für die Kombination im Menü, passt perfekt zu herzhaften Speisen mit dunklem Fleisch zum Beispiel zu Rosatbeef mit Cranberry Sauce und Rösti. Auch zu kräftigen Käsesorten wie Gruyère und Comté ein Genuss. Durch seine Struktur kann dieser Wein problemlos 30 Jahre reifen.
